O Bauru é um sanduíche brasileiro criado por Casimiro Pinto Neto, em 1934. Recebeu esse nome devido a cidade natal do criador, município de Bauru. Casmiro trabalhava no restaurante Ponto Chic (Aberto em 1922), localizado em São Paulo- Largo do Paysandu , infelizmente fechou após a morte do dono, o estabelecimento só voltou a funcionar nos anos 80 e até hoje encontra-se aberto!
O Bauru consiste em um pão francês com rosbife, fatias de tomate, picles, queijo muzzarella derretido, orégano e sal. A receita foi oficializada em 1998 pela Câmara municipal dos vereadores de Bauru. Hoje em dia há variações da receita.
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