Combinação: Café com Leite

 

Café com leite, uma combinação presente em diversos países e culturas diferentes, mas sem duvidas é muito apreciado! Bom, hoje não veremos o conteudo histórico, mas sim os tipos variavesi de juntar café e leite.

Café com leite 

Trata-se de café filtrado com leite aquecido ou fervido. Também pode apresentar-se como café expresso com leite vaporizado e uma fina camada de espuma de leite.

Mocha (Mochaccino)

Conta com uma calda de chocolate, uma dose de expresso e espuma de leite.

Cappuccino

Bom, o verdadeiro cappuccino apresenta 1/3 de expresso, 1/3 de leite vaporizado  e 1/3 de espuma de leite. A espuma do cappuccino deve ser densa e cremosa e no Brasil é muito comum acrescentar canela ou chocolate.

Cappuccino Italiano

 

Compreende-se em: 1/3 de expresso, uma camada de chocolate em pó, 1/3 de leite vaporizado e 1/3 de espuma de leite.

Pingado

 

Um copo de leite quente, que recebe uma camada de café. Ou seja, um pingado de café.

Média (Café cortado)

Tradicional nas padarias brasileiras. Café expresso com leite vaporizado e uma fina camada de espuma de leite.

Macchiato  

Muitos preferem tomar essa bebida, porque a crema do leite quebra um pouco do sabor intenso do expresso. Consiste em um café expresso com a crema do leite.

Café com Panna

Café expresso e creme de leite fresco e batidoMuito comum na Itália, esse café conta como Panna, que significa creme de leite, mas em alguns estados brasileiros não é permitida a comercialização de leite fresco, então muitas cafeterias substituem por Chantilly. 

Café com Chantilly

Muito simples! Consiste em café expresso com uma camada de chantilly. 

Café Breve

É mais comum encontra-lo  nos Estados Unidos. Trata-se de um expresso com uma camada de creme, composto: metade leite e metade creme de leite. Esse tipo especial de creme, infelismente não é comercializado.