O Cheesecake já era conhecido dos antigos gregos, mas só se popularizou na Grécia nos anos 70, quando era uma das sobremesas mais populares dos Estados Unidos. Os norte-americanos o "criaram", desde então tornou-se uma espécie de bolo nacional. Mas existem mais pessoas que sabem prepara-lo do que pessoas que conhecem sua teoria.
Cheesecake Americano:
Normalmente constituido por uma base de bolacha, um recheio à base de queijo, creme e ovos, e uma cobertura de fruta. Depois cozido no forno. Mas hà ingredientes usados como gelatina ou nata que não permite que o alimento seja levado ao forno.
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